IMS Präzisionssieb 7–9 g Höhe 26,5 mm (IMS B70 1T H26,5 E)

IMS Präzisionssieb 7–9 g – Einersieb, 58 mm (B70 1T H26,5 E)

Ein einzelner Espresso, ganz bewusst: 7 bis 9 Gramm, ein kleiner, konzentrierter Puck – und ein Sieb, das auch diese schlanke Dosis sauber extrahiert. Im Siebträger mit Auslauf läuft ein dichter Single, im bodenlosen siehst du ihn als feinen, ruhigen Strahl.

Niemand braucht ein Einersieb – die meisten ziehen Doppel. Du willst es, weil du den Single als eigenes kleines Ritual magst und ihn präzise treffen möchtest. Das ist eine von vielen möglichen Entscheidungen, und wir respektieren sie in beide Richtungen.

Was dieses Sieb ausmacht

Echte Single-Siebe sind selten – und genau dafür ist dieses gemacht. Die Competition-Lochung von IMS bündelt 253 runde Löcher mit konischem Querschnitt auf einer kleinen perforierten Fläche von 30 mm, abgestimmt auf die geringe Kaffeemenge. So bleibt die Extraktion auch bei 7–9 g gleichmässig, statt dass das Wasser einfach durchschiesst. Gefertigt aus AISI-304-Edelstahl in Italien, mit flachem Boden und umlaufendem Rand (external ridged) für sicheren Halt. Espresso ist Extraktion über ein Gewichtsverhältnis, meist 1:2 – aus 8 g also rund 16 g in der Tasse. Geschmack und Geruch sind untrennbar, ein grosser Teil entsteht retronasal. Es ist unsere Beobachtung, dass die Siebwahl das Aromabild fundamental verändert.

Auf einen Blick

Für wen es ist

Für alle, die bewusst Single-Shots ziehen – eine kleine, präzise Dosis, sauber extrahiert. Jedes Budget ist willkommen. Es passt sowohl in Siebträger mit Auslauf als auch in bodenlose Siebträger und harmoniert besonders mit ECM- und anderen 58-mm-E61-Maschinen. Du gehörst hier dazu, weil du Kaffee liebst – nicht, weil du ein bestimmtes Sieb fährst.

Was dazu passt

Für den Bezug: dein Siebträger (mit Auslauf oder bodenlos). Damit der kleine Puck eben wird: die Tamper-Kollektion – erschwinglich mit Normcore, in Premium mit Weber Workshops. Gegen Klumpen davor: WDT Tools. Dazu die passende Mühle. Alle weiteren Körbe: Präzisionssiebe-Kollektion.

Häufige Fragen

Für wie viel Kaffee ist das Sieb?

Für den Single-Shot mit 7–9 g (eine Tasse). Die kleine perforierte Fläche von 30 mm ist genau auf diese Menge abgestimmt.

Passt es in meine Maschine?

Es ist ein 58-mm-B70-Korb mit Rand und passt in viele E61-Brühgruppen – u. a. ECM, La Marzocco, Rocket, Bezzera, Rancilio, Faema, Victoria Arduino. Geeignet für Siebträger mit Auslauf und bodenlose Siebträger.

Mit Auslauf oder bodenlos?

Beides. Im Siebträger mit Auslauf ziehst du einen klassischen Single; im bodenlosen siehst du die Extraktion direkt.

Kann ich das Sieb vor dem Kauf sehen?

Ja, in unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).