SKU: 59155343408

Ilia Estate Taoba Saperavi 2023

Sale price$14.18 Regular price$15.75
Save 10%

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 11 - Jul 16

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Ilia Estate Taoba Saperavi 2023In Georgi kruisten de wegen van de ervaren wijnmakers Vano Shiukashvili en Thierry Fontannaz. De Zwitserse Thierry, bekend als een 'vliegende wijnmaker', raakte gefascineerd door de eeuwenoude Georgische wijntechnieken, in het bijzonder de qvevri fermentatie. Vano Shiukashvili, een bekwame wijnmaker uit Kakheti de grootste en meest gerenommeerde wijnregio van Georgi besloot zijn expertise te delen. Genspireerd door de prachtige saperavi wijngaarden

In Georgië kruisten de wegen van de ervaren wijnmakers Vano Shiukashvili en Thierry Fontannaz. De Zwitserse Thierry, bekend als een 'vliegende wijnmaker', raakte gefascineerd door de eeuwenoude Georgische wijntechnieken, in het bijzonder de qvevri-fermentatie. Vano Shiukashvili, een bekwame wijnmaker uit Kakheti – de grootste en meest gerenommeerde wijnregio van Georgië – besloot zijn expertise te delen. Geïnspireerd door de prachtige saperavi-wijngaarden werkten ze samen aan Taoba, een project waar traditie en innovatie samenkomen door gedeeltelijke rijping in qvevri's en geselecteerde eiken vaten.

Georgië wordt beschouwd als het oudste wijnproducerende land ter wereld, waar al 8.000 jaar geleden wijn werd gemaakt, zoals blijkt uit archeologische vondsten uit 2015. Kakheti, gelegen in het oosten van het land op ongeveer 1,5 uur rijden van de hoofdstad Tbilisi, is het belangrijkste wijngebied van het land. Hier groeien de wijnstokken van Taoba, die volledig uit saperavi bestaan en meer dan 30 jaar oud zijn, op een bodem van zwarte leisteen. Het klimaat wordt beïnvloed door het Kaukasusgebergte, dat meestal de regen tegenhoudt en zorgt voor koele nachten. De druiven worden met de hand geoogst, van eind september tot begin november, afhankelijk van hun rijpheid.

Een deel van de druiven wordt ontsteeld en ondergaat een schilweking in roestvrijstalen tanks, waar ook de alcoholische gisting plaatsvindt. Het andere deel wordt met tros en al in qvevri's geplaatst, eivormige aardewerken amfora's die in Georgië traditioneel worden gebruikt voor gisting en rijping van wijn – de oudste bekende methode van wijnmaken. Na zes weken alcoholische vergisting en schilweking in de roestvrijstalen tanks, wordt de wijn geperst en een deel ervan overgeheveld naar houten vaten van verschillende groottes: tweede- en derdejaars Amerikaans eiken van 225 liter en vaten van 5.000 liter. Ondertussen rijpen de druiven in de qvevri's door tot het volgende voorjaar, waarna de wijn wordt geperst en overgebracht naar een schone qvevri voor verdere rijping. De uiteindelijke wijn is een blend van 100% saperavi, gerijpt in roestvrijstalen tanks, qvevri's, 5.000-liter vaten en 225-liter Amerikaanse eiken vaten.

 

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 59155343408

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.9 ★★★★★
Based on 1986 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
S
Verified Purchase
SR
Los Angeles, US
★★★★★ 5
Good start to a series
Format: Kindle
I delayed reading the series for reasons I don’t remember. But my TBR list is huge so I thought I’d take a shot of this and I was pleasantly surprised. I didn’t think the blurb about it was anything special. But it was a very good book. It took some interesting twists and turns. I am so glad the second book is already out. Because I would not have waited patiently. Very slow burn but good storyline. 🔥🔥/5
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on January 3, 2025
J
Verified Purchase
Jammie Clark
Dallas, US
★★★★★ 4
A good read
Format: Kindle
Multiple points of view. 3 Alpha men and an Omega male. She is a Beta in training for a new program placing betas in Alpha/Omega packs. Mila is only doing the program for the money to take care of her dad. She wasn't expecting to fall for a pack but when she sees this packs Omega she is done for. There is just something about him. His Alphas are good looking as well. Too bad she is hiding a secret and their government is acting shady. I liked it and can't wait to see where their story goes.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on November 14, 2023
B
Verified Purchase
Bri Hires
New York, US
★★★★★ 3
Slightly repetitive but I did love some things
Format: Kindle
I love this type of story. And omegaverse is one of my all time favorite genres. But there are a few things that pulled me out of my enjoyment while I was reading. It was repetitive at times as well as struggled with telling not showing. So we didn’t always feel like we were experiencing things with the main character. There were also some plot holes but they may still be answered in part 2. Now this isn’t to be said I didn’t enjoy parts of the story. I loved the almost instant love between Mila and Oliver. And how he started changing around her.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 15, 2024
K
Verified Purchase
Kimberly G
Boise, US
★★★★★ 5
delightful read
Format: Kindle
What a delightful read. The characters are awesome, the plot was so good, I loved it. I was intrigued and it kept me wanting more. Told in multiple pov, the book sucks you in and doesn’t let go. I cannot wait to read the next book.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on January 30, 2025
K
Verified Purchase
Kimberly B
Chelsea, US
★★★★★ 4
not bad
Format: Kindle
I loved the plot of this book. The characters just didn’t have a lot of depth. The connections and “love” just weren’t communicated very well in the writing. The author didn’t write the sweet psycho trope very well at all either. Lachlan was just a mess of a character.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on November 17, 2023

recommand products