Fabio Motta entdeckte Sangiovese während seiner Zeit bei Michele Satta und er zählt bis heute zu seinen Lieblingsrebsorten. Je nach Reifegrad und Fortschritt der Lese werden 20–30 % der Trauben als ganze Trauben vergoren. Dank der Stiele verleiht die Ganztraubenvergärung dem Wein Finesse und blumige Noten. Die Vergärung mit einem Teil der ganzen Trauben verhindert die Überreife – und damit die Kraft –, die Sangiovese im Mikroklima von Bolgheri entwickeln kann.
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Le Scudiere 2022 Bolghieri Fabio MottaLe Scudiere 2022 Bolghieri Fabio Motta Wenn der Nebendarsteller zum Protagonisten wird: Charakter, Intensitt, Harmonie. Fabio Motta entdeckte Sangiovese whrend seiner Zeit bei Michele Satta und er zhlt bis heute zu seinen Lieblingsrebsorten. Je nach Reifegrad und Fortschritt der Lese werden 2030 % der Trauben als ganze Trauben vergoren. Dank der Stiele verleiht die Ganztraubenvergrung dem Wein Finesse und blumige Noten. Die Vergrung mit einem Teil der
Le Scudiere 2022 Bolghieri Fabio Motta
Wenn der Nebendarsteller zum Protagonisten wird:
Charakter, Intensität, Harmonie.
Weinbereitung und Reifung
Die Vinifizierung erfolgt in konischen 30-hl-Holzfässern. 25 % der Trauben werden als ganze Trauben vergoren. Häufigkeit und Dauer des Umpumpens richten sich nach den Ergebnissen der täglich durchgeführten Verkostungen. Die Maischegärung dauert über einen Monat. Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung reift der Wein mindestens ein Jahr in gebrauchten Barriques. Anschließend folgt ein weiteres Jahr Flaschenreife.
Steckbrief
| Ursprungsbezeichnung: | Toscana |
| Rebsorte: | 100% Sangiovese |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol |
| Weinart: | Rotwein |
| Erzeugnis aus: | Italien |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 12 Grad |
| Cantina: | Fabio Motta |
| Lagerfähigkeit: | Mindestens 5 - 10 Jahre ab Jahrgang |
| Füllmenge: | Flasche 0,75l |
| Verschluss: | Naturkork |
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten:
| Nährwerte | je 100ml |
|---|---|
| Brennwert | 00 kJ / 00 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,0g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
|
Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
Hersteller:
Fabio Motta
Società Semplice Agricola
Ort. Le Fornacelle 232/C - 57022 Castagneto Carducci (LI)
Italien
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4.1 ★★★★★
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Product Reviews
★★★★★ 5
I like the color
Working very easily
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Reviewed in the United States on February 11, 2026
★★★★★ 5
GREAT FOR THOSE YHAT HAVE ARTHRITIC HANDS
Works great easy to use. Has a nice stand that it sits in with a foil cutter attached.
GREAT FOR THOSE THAT HAVE ARTHRITIS IN THE HANDS OR THUMBS!
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Reviewed in the United States on February 10, 2026
★★★★★ 4
Ok
Ok
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Reviewed in the United States on June 8, 2026
★★★★★ 5
Great!
So easy to use and the battery life is long so you’re not having to charge it all the time. We started using this about 3 months ago and the battery is still practically full. Love this set, makes uncorking wine a breeze.
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Reviewed in the United States on March 20, 2026
★★★★★ 5
Works like a charm!
Best wine opener I have owned. Loved mine so much I gifted one to my mother.
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Reviewed in the United States on May 6, 2026
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